95) ...konzervüzem... (3)

...konzervüzem...
...s lesz még az elkövetkező időben..., jó sok napon át...

ESEMÉNYEK A kisKERTBŐL...

...a cseresznyét felfaltuk, nagyon finom volt..., köszönjük!
...a ribizliből még van néhány bokron, hogy még tudjunk minél többet nyersen elfogyasztani...
...a pöszméte=piszke első termésével ajándékozott meg bennünket. (még csak tavaly ültettük a bokrokat)
...a meggy van a soron...
- ettük nyersen, minden nap,
- aztán lefagyasztottam valamennyit (jó sokat, mert szeretjük télen kompótnak),
- befőttnek raktam el télre, ill.
- kimagvalt állapotban "piszeg" (áll), az edényben a szörpnekvaló, meg
- a lekvárnak való, még hátravan
- az aszalnivaló...
aztán,
...a sárgabarack is időszerű lett...
... nyersen, befőttnek, lekvárnak, no meg egy kis szörpnek való...

Kicsit sok lett a téli befőzögetésből, de megszoktuk, hogy üvegbe mentünk egy kis nyári, meleg napsugarat,
mézédes gyümölcs-ízeket/színeket, hangulatot...

...meggy, meggy, meggy... Életemben nem szedtem annyi meggyet, mint az idén...
Miért is?
Mert eddig "úriasszony" voltam, s konyhakészen kaptam az egészet, a férjem volt az önkéntes "fáramászó", ill. korábban a gyerekek is besegítettek.

Most az idén én is beiratkoztam az "önkéntes fáramászók" sorába, s "számoltam" a meggy-szemeket, 1-től ... a vödör tetejéig.
Ez egy újfajta mértékegység, csak addig kell szedni a meggyet, míg a vödör megtelik, ill. a fáról elfogy a meggy! (mekkora nagy ész kellett ehhez a megállapításhoz!)

... no nem kell félni, még mindig van egy kis mennyiségű meggy a fán, hogy mindennap meg tudjuk kóstolni, s hogy megállapíthassuk, hogy még mindig finom ez a gyümölcs...

Ha a Napocska ilyen intenzíven dolgozik, hogy majd lecsöppen az égről, akkor hamarosan véget vethetünk a  meggy-evészetnek.

... hosszú ideje működik tehát a konzerv-üzem nálunk: gyümölcs szedés, mosás, üveg mosás, befőzés, dunsztolás, végleges helyre rakás... (ezt szeretem a legjobban, s a családunk pedig a befőtt bontást a hidegebb időkben) fázisokkal...

... még kitartás!
Hamarosan a végéhez közeledik ez a dömping!

... és akkor jöhet a körte befőttnek, no meg megenni, ami belénk fér..., s kezdődik elölről!!!

... a konzervüzem...

(:-)